早在2010年，国家食品药品监督管理总局就发布了一篇《正确认识食用盐与工业用盐》的文章，里面不明确指出，严禁将工业用盐代替食用盐使用，还提到工业用盐中含有大量的亚硝酸盐，人体摄入0.2-0.5克的亚硝酸盐会引起中毒;摄入3克亚硝酸盐，可致人死亡。"工业盐"有机合成工业中需要大量氯化钠。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有多的用途。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。无锡大颗粒工业盐公司
工业盐主要用于制碱、制皂业和生产氯气、氢氧化钠、还应用于冶金、制革、制药工业和农牧渔业等。此外，在食品、饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、矿冶、医药等工业部门以及水处理，制冰冷藏、公路除雪等方面，工业盐都有的用途。工业盐的主要成分是亚硝酸纳，亚硝酸盐有毒，但化学性质比较稳定，工业盐是用于食品加工业中的发色剂和防腐剂。可以用来增色、调味、杀菌。化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。工业盐人们不能直接食用，但可以用于工业方面的非食用盐，统称为工业盐。绍兴大颗粒工业盐工业盐可以用于染料工业中，氯化钠是染料工业中常用原料的重要生产原材料；
大颗粒盐用途：1、在染料工业常用的原料如纯碱是盐为原料直接生产出来的，而且染料生产过程中几乎每个步骤都要耗用一定数量的盐。2、在冶金工业中盐在冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂3、在建材工业中用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。4、在机械工业中在铸造时，盐可用作非铁金属和合金铸造中型砂的优良粘合剂。5、油井钻探过程中，为保护岩盐层岩心的完整性，需在泥浆中添加盐作稳定剂。6、在轻工业中在制肥皂中，为保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。生产工艺：由地下卤水引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制得粗品。亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠再经干燥可制得盐。还可用岩盐、盐湖盐水为原料，经日晒干燥，制得原盐。用地下盐水和井盐为原料时，通过三效或四效蒸发浓缩，析出结晶，离心分离制得。
氯化钠(Sodiumchloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水。易溶于水。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性。工业盐生产工艺：由地下卤水引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制得粗品。亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，获得盐水经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95%以上再经干燥可制得盐(tablesalt)。还可用岩盐、盐湖盐水为原料，经日晒干燥，制得原盐。用地下盐水和井盐为原料时，通过三效或四效蒸发浓缩，析出结晶，离心分离制得。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是NaNO2，由亚硝酸根离子和钠离子构成。
工业用盐指作为工业原料使用的原盐。为了促进生产的发展，国家对以原盐为主要原料的工业用盐，实行列举产品免税供应办法。根据财政部和轻工业部于1955年8月联合发布的《工业用盐发售管理暂行办法》及有关规定，列举产品免税的范围有：酸碱工业类(包括化学肥料工业)、冶金工业、油脂肥皂工业、制革工业、染料工业、制冰冷藏工业、陶瓷玻璃工业、医药工业等八类工业中列举的产品用盐。中文名：工业盐英文名：sodiumchloride别称：化学工业之母化学式：NaCl水溶性：易溶于水外观：白色固体应用：生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等精制工业盐理化指标：优级氯化钠/百分比≥99水分/百分比≤0.3水不溶物/百分比≤0.05钙镁离子/百分比≤0.25硫酸根离子/百分比≤0.3在食品、饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂制冰冷藏、公路除雪等方面，工业盐都有多的用途。陕西大颗粒工业盐公司
染料生产过程中几乎每个步骤都要耗用一定数量的工业盐。无锡大颗粒工业盐公司
从外观上看来假冒食盐和真食盐没有太大不同，但以工业盐冒充的食盐，通常含有大量的亚硝酸钠或者重金属。亚硝酸钠这种物质虽然看上去是白的，吃起来也是咸的，但是一旦进入到人的血液中，会使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，因为失去携氧的能力，从而引起组织缺氧。如果一次性食用亚硝酸钠达3g以上，就可以让一个成年人中毒，甚至身亡。假如运气好，并没有一次性食用至那么大的量，亚硝酸钠长期存在人体里，会在胃里面的酸性环境下与食物中的某些物质发生化学反应形成亚硝胺。这是致*性质极强的物质，不可以造成人本身的，在孕妇身上还可以透过胎盘屏障进入胎儿体内，造成胎儿的畸形。除开假盐中的亚硝酸钠中毒，还有铅、汞、砷、锌等许多未有名的大量重金属，也可能导致中毒。不论是长期的慢性还是一次性大剂量的急性，重金属中毒对于人体基本都是致死性的。Na是人体的微量元素，每天食用食盐可以补充人体的Na元素，而标准食盐中，不制了有害物质的指标，还添加了对人体有益的营养物质，比如碘化钾，加碘食盐对于某些地区的大脖子病起到了十分有效的预防作用。无锡大颗粒工业盐公司
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