冷库数量的增加带来的是冷库板需求的日益增多。据了解，我国的冷藏冷冻需正在以每年30%的速度上涨。我国食物工业总产值年均增加10%以上，但仍与社会需求间存在较大距离，这为速冻食物、保鲜食物的开展供给了较大的空间。伴跟着《农产品冷链物流开展规划》的出台及履行，“十二五”时间我国农产品冷链物流有望完成大跨过，冷冻冷藏工业也迎来了宏大的开展关键。跟着全国各地冷库建造潮的鼓起，冷库大规模建造进一步推动了社会制冷技能的前进。一起，制冷新技能广泛应用，又进一步促进了冷藏业的开展。据制冷快报记者知道，我国工业生产需求促进冷冻设备需求量日益增加——电子、医药、医疗、生物工程、航天等职业的开展与冷冻技能及设备休戚相关。 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等的恒温贮藏。冰库费用
为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。随着餐饮服务业的快速发展，人们对食品安全问题日益关注，食品的正确贮存成为食品安全体系中的重要环节，餐饮服务单位的食品贮存设施更是食品安全的重要保证。根据ISO22000：2005质量管理体系（HACCP危害分析与关键控制点）的要求及食品生产加工企业的经营特点，食品餐饮加工区应设有加工操作间、保鲜库、冷藏库、冷冻库等食品冷冻冷藏设施。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求集体用餐配送单位、加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆、就餐场所有300座位以上或单餐供应300人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施HACCP食品安全管理体系。 巢湖冷库安装库内冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。
其态度、意识和认识的不足也影响了冷链物流的整体效率。随着，冷冻冷藏技术的更新。冷库工程的触角已经深入到更多的领域。在化工原料、制药、科研、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、电子仪表仪器、菌菇培育、气调库、物流等等领域发展起来。我国各地的冷库建设热火朝天，无疑为我国的冷库板企业的发展提供了很多机遇。很多企业迎合机遇迅速发展壮大起来。随着，冷库板行业发展的红火势头，很多的企业也加入到冷库板制造和生产的事业之中。冷库板企业之间的竞争也越来越大。随之而出现的是，强大的企业更加的强大，弱小的企业生存的空间越来越狭窄。质量、价格成为冷库板企业之间竞争的锏。冷库门发展编辑随着冷冻冷藏技术的更新，现冷库工程的触角已经深入到更多的领域。冷冻冷藏技术在各个领域的触角越深越多，在一定程度上增加了冷库需求的数量。
运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。对于风冷机组:要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时水垢。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器。正确调整膨胀阀对冷库系统的运行尤为重要。
冷库库内货位堆垛要求：距冷库顶部0.3米，距墙0.2米，距冷风机周围1.5米。货物储存要求：要按品种、等级、用途等情况，分批分垛位储藏，并编号，填制卡片挂于明显的地方;正确记载货物的进、出、存的动态变化，掌握储存安全期限，执行先进先出制度;定期或不定期检查质量，发现有霉烂、变质等现象时，应立即处理。没有经过冻结的货物，不准直接进入冷库，以保证商品质量，防止损坏冷库。（注意：冷库内严禁多水性作业。）库内温度和湿度保持均匀，不能有较动;食品入库时尽量做到一次进完。库内不能有大量人员挑选商品，及时关严库门，库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。对于家禽、鱼类等在冷藏时，要求表面包冰衣，冻肉和靠近库门的商品可用防水布覆盖，以减少干耗。仓库中的安全逃生装置:当有人被意外锁在冷库中时，只要轻轻拉动内逃生环，门就可以平稳安全地打开。保鲜冷库食品
冷库库房在进货前不得有异味存在。冰库费用
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相的食品。不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。 冰库费用
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