秋后天气不冷不热，蚊蝇少，牧草好，驴食性强，是驴上膘的大好时节，应不失时机地抓好秋膘，充分利用草地，既能省去打草和运输，又能使产奶驴和孕驴得到充分运动和多晒太阳，增强体质。青草中的矿物质、维生素和蛋白质等营养丰富，尤其秋后的草已大多扬花打子，含有的糖和油脂也多，使驴容易吸收，上膘快。只要抓得好，就能确保驴群安全过冬。整顿畜群，分群编组为抓好秋膘，充分利用草地，提高放牧效果，在放牧前要整顿畜群，应按畜别、头数、用途、性别、年龄、体质强弱、生产性能和生理特点，分群编组。但畜群不能过大，不然混乱不堪，看不过来，不便管理，影响放牧和抓膘效果公母混养的圈厩，要注意分离。郑州庆阳驴交易市场
当肉驴达到育肥标准时，就要及时进行宰杀，因此时屠宰率比较高。过了催肥期，肉驴增长缓慢，饲料报酬下降，料肉比降低。肉驴屠宰前1天要光饮水不给料一，让肉驴处于绝食状态，这样不但可以提高肉驴的肉质，而且还可以节省饲料一和屠宰时间。一般育肥要求杂种和非杂种小驴驹6月龄断奶转入育肥期后，枯草期6个月除放牧外，日均补精料1公斤，用时补喂千草6公斤。进入第2年青年期，前4个月全放牧不补饲，两个月日补精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12个月，共用精料270公斤，体重可达200公以上。乌头驴繁育基地驴骨为生产药品及保健品的辅助原料。
肉驴催肥期一般为2-3个月。此期饲养的主要目的是促进肉驴膘肉丰满，沉积脂肪。除了饲喂粗料以棉籽壳、玉米秸秆、小麦秸秆、稻草秸秆（各种农作物秸秆）玉米秸粉、谷草、豆荚皮或以其它各种青、干草为主；精料以棉籽饼（豆饼、花生饼）50%、玉米面（大麦、小米）30%,鼓皮（豆渣）20%配合成外，还可采取以下催肥方法：1、每驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，连饮10-20天。2、猪油250克，鲜韭菜1千克，食盐10克，炒熟喂，每日1次，连喂7天。3、将棉籽炒黄熟至膨胀裂开，每驴每天喂1千克，连喂15天。
发育良好的健康肉驴，其尾巴粗细长短适中、摆动灵活有力、幅度大；发育不良或患病的肉驴尾巴细小或弯曲、摆动不灵活、乏力、幅度小，触摸尾体没有弹性，尾椎弯曲性能差；热症病肉驴常表现尾卷耳耷拉、活动少，重症时垂尾不动，尾体有温热感；寒症病肉驴尾毛翻乱，触之为凉，如属外感风寒，则尾卷头低，摆动少、幅度小，严重者则尾巴挺直不灵活；肉驴的一般表现为回头观腹，较轻者尾多卷向一侧，或摆头摆尾，重症时则时卧时起，尾巴夹于后腿间；有痢疾后重症时，则尾根常作举起排粪状；肉驴患破伤风时，尾直举，脊腰僵硬，四肢强直；肉驴患心悸癫狂、惊恐时，其尾多上翘；患锥虫病的肉驴，耳、尾端坏死。养驴推荐改良品种有：德州驴、乌头驴、三粉驴、改良肉驴。
驴结核病原为驴分支杆菌。病畜是主要传染源，可由呼出的气体、唾液、鼻液、痰液、粪、尿、乳汁和阴道分泌物排菌和污染周围环境。该病主要通过呼吸道、消化道，也可通过交配传播，其中经呼吸道传染的威胁比较大。人类多因驴分支杆菌或结核分支杆菌而致病，其途径主要是食入未经检疫的畜产品，尤其是饮用未经巴氏消毒或煮沸的患有结核病驴的奶而经消化道*，特别是幼儿驴分支杆菌者多。另外，经常与患结核病驴接触的人员(畜牧兽医工作者，挤奶人员，饲养人员等)，由于病畜的咳嗽可经呼吸道。因此，为防止人的接触，除了对畜产品，尤其是乳要严格遵守卫生检验制度外，还必须加强检疫、预防工作，对该病采取严格的控制、扑灭措施，及时发现和处理，彻底净化驴群.肉驴的品种的好坏，有30%因素决定肉驴的生长速度。郑州庆阳驴交易市场
肉驴的本品选育是我国地方驴种的基本繁育形式。郑州庆阳驴交易市场
污染驴群是指多次检疫不断出现阳性家畜的驴群。对污染驴群，每年进行4次以上检疫，检出的阳性驴及可疑驴立即分群隔离为阳性驴群与可疑驴群。剔除阳性驴及可疑驴后的驴群，应间隔1个月～1.5个月检疫1次，连检3次均为阴性者，认为是健康驴的可放入假定健康驴群。对阳性驴，一般不作治理，应及时扑杀，进行无害化处理；对发现的可疑病驴，要加强监控，进行隔离饲养观察，同时复检确诊，并严格按国家有关规程无害化处理可疑病驴在隔离饲养期间生产的乳；假定健康群为向健康群过渡的畜群，当无阳性驴出现时，在1年～1.5年的时间内3次检疫，全是阴性时，即改称为健康群。郑州庆阳驴交易市场
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