江苏健康澄江蓝莓吃法

蓝莓果实是加工的上好原料，在美国，蓝莓常与其他果品加工成复合饮料，如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。蓝莓可供鲜食或加工，但深度加工可以提高经济效益，这也是大多数小果类果树的独特优势。 蓝莓产品主要有四大类：鲜果、冷冻果、加工果酒和蓝莓色素。鲜果90%出口日本，10%供应北京和上海等大城市市场；冷冻果大约80%出口，以欧洲市场为主，20%供应国内食品企业用作加工原料；蓝莓果酒主要供应中国国内市场，小部分外销日本；蓝莓色素提取物几乎100%出口欧美市场。湛江蓝莓的营养价值得到了广大消费者的认可，成为健康食品的。江苏健康澄江蓝莓吃法

蓝莓在水分方面的特点可概括为抗旱、喜水、怕涝。蓝莓抗旱能力强，但由于根系较浅，过度干旱会影响其生长，因此，充足的水分对蓝莓是非常重要的。但水分过多，也会造成蓝莓根系腐烂。若在天气晴朗的夏季，每隔一两天灌溉一次。 1.土壤水分含量：适当的土壤水分是蓝莓生长所必需的，水分不足将严重影响树体生长发育和产量。从萌芽至落叶，蓝莓所需的水分相当于每周降水量平均为25厘米，从坐果到果实采收期间为40厘米。沙土的土壤湿度小，持水力低，需配制灌水设施以满足蓝莓水分需要。常用的灌水方法有沟灌、喷灌、滴灌和依赖土壤水位保持土壤水分的下层土壤灌溉方式。 北京特别澄江蓝莓售价湛江蓝莓富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

小小蓝莓果，带动大产业。据了解，目前澄江市共有蓝莓种植户170余户、蓝莓种植企业6家，注册蓝莓种植专业合作社15个、蓝莓种植合作联社1个、蓝莓种植协会3个、蓝莓加工企业1家，其中国家级重要企业1家、州（市）级重要企业1家。澄江累计种植蓝莓1.1万亩，年产值约5.8亿元，以鲜果销售为主，关联产品有蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓果酱等。澄江蓝莓产业的飞速发展为村民就业带来了一条新路，从日常管护到采摘鲜果，蓝莓基地产生大量的用工需求。如今，到蓝莓基地务工已成为当地村民的一项可观收入。

园地选择，果园应选在无大气、水质污染，交通便利、水源和电力方便的区域。要求远离城市及人群相对集中的地方，远离公路、铁路，防止重金属（铅、汞等）、二氧化硫、砷、氟化物等污染。1.气候条件：最低温度≥-15℃，1-2月份平均温度≤7.2℃达500小时以上。2.土壤条件：土壤pH值4.2-5.6，土层深厚，质地疏松肥沃，有机质含量在2.5%以上，活土层在60厘米以上。3.地形地势：坡度在20°以下。 园地规划：规划的内容主要包括生产道路、供电、供水、排灌及蓄水池、生产管理与冷藏库及采收包装的附属建筑、基地设施、经营目标和功能区等。 2.园地整理：平地及坡度在6°以下的缓坡地直接整地挖定植穴栽植；坡度在6°-20°的山地、丘陵地要修筑等高水平梯带，水平梯带宽2米以上。定植穴规格为60厘米（长）×60厘米（宽）×40厘米（深），将取出的泥土掺入腐熟的锯木屑或松林下的腐殖土或腐熟的厩肥等，混合均匀后回填入穴内。湛江蓝莓的种植过程中，注重病虫害防治，确保果实健康。

种植蓝莓的花盆，比较好选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2-3年的苗，选口径25-30厘米的盆就行，等以后长大，再换大盆。4-5年的成熟植株，当然是越大越好。蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的pH值在4-5之间适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土pH值一般在6-7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，pH值比较低也在5.5-6之间。湛江的气候条件非常适合蓝莓的生长，使得这里的蓝莓口感鲜美。江苏健康澄江蓝莓吃法

湛江蓝莓的果实大小均匀，品质优良，深受市场欢迎。江苏健康澄江蓝莓吃法

采收方法：有机械采收和人工采收，鲜食蓝莓宜用人工采收。采收人员在采果时应戴上手套（指套），以免损伤果实和抹去果粉，影响果实外观。用于鲜食的要采摘无损伤果，采摘时要轻拿、轻放。采果篮要柔软光洁，每个采果篮盛果量不得超过1千克。病果、腐烂果要带出园外深埋或药剂消毒后销毁，严禁用于加工和上市销售。2.采收时间和采收期：蓝莓成熟季节为6-8月份。蓝莓果实表面为蓝黑色时即成熟，由于蓝莓果实成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2-3天采收1次，始果期和末果期3-4天采收1次。采摘应在早晨露水干后至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行；雨天、高温或果实表面有水时不宜采收。供鲜食的在九成以上成熟时采收；供加工的在充分成熟后采收。江苏健康澄江蓝莓吃法