北京农副蓝莓可以吃吗

蓝莓在全世界的栽培历史约1个世纪左右，始于美国。1906年，Coville首先开始了野生蓝莓的选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业化栽培。到20世纪80年代，在美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西州、密歇根州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1.9万公顷。蓝莓已成为美国主栽果树树种。继美国之后，世界各国竞相引种栽培，并根据气候特点和资源优势开展了具有本国特色的研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业化栽培。据统计，截止到2013年，全球已有30多个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，总面积达到12万公顷，产量超过30万吨。蓝莓的口感既酸又甜，恰到好处地平衡了味蕾，让人吃得津津有味。北京农副蓝莓可以吃吗

蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异，在中国南方3月上、中旬开花，北方为4-5月；花期一般15-20天，长达40天。花在一个伸长轴上着生，构成总状花序。花开的同时营养芽开始发育成营养枝，营养枝生长到一定程度（长度不等）便停止生长，顶端下面一个细尖幼叶变黑成黑尖，“黑尖”约2周脱落，至2-4周后，位于黑尖下营养芽长出新枝，并具有顶端优势，即实现枝条转轴生长，这种转轴生长在南方一年有3-5次。夏季末一次新梢上紧挨“黑点”个芽原始体逐渐增大发育成花芽，占据了顶端位置。从枝顶花芽往下还能形成多个花芽，第二年春天开花并结果。其下营养芽又发育成营养枝，而结过果实短小枝秋后逐渐干枯、脱落广东高产蓝莓多少一斤蓝莓的果实富含果胶，维护身体。

大多数工厂化蓝莓移栽采用的是8厘米×8厘米的黑色塑料营养钵，选用园土∶草炭∶有机肥=1∶1∶1，并加入硫磺粉1-1.5千克/立方米混合均匀的基质，既适合蓝莓根系生长，且成本低、易获取。在定植前要对摆放场地进行无菌处理，再将基质填满塑料钵，按一定宽度整齐放置，对钵内基质喷透水，待基质沥干之后，在基质中间打孔定植小苗，孔的直径约为2厘米，深约为2-3厘米为宜，定植后要封实苗孔，喷透定根水，加盖小拱棚，外罩遮阳网，促缓苗。移栽后更要加强水肥和病虫害的管控。王辉等的栽培经验表明，浇水要依墒情而定，不同土质浇灌次数不同，见干时须浇水，浇透为止，浇灌后宜透风，降低烂根、烂叶等概率的发生。

澳大利亚1950年开始引入蓝莓种子但是没有种植成功，到1970年再次引入种子筛选品种并开始栽培，主要是高丛蓝莓和兔眼蓝莓。澳大利亚在引种的基础上，蓝莓杂交育种工作取得了很大成绩，选育出了适应其国家气候的优良品种，这些品种逐渐代替引入品种。在生产上，澳大利亚利用南半球的地理位置进行生产，在北半球的冬季供应鲜果，并将鲜果出口到北美和欧洲。到了2012年，种植面积达到812公顷，主要集中在东部沿海地区，占世界总种植面积的1%。新西兰比较早在1949年引入蓝莓种子，同样也没有种植成功，1973年再度引进，并开始产业化生产。新西兰和澳大利亚一样，利用季节差生产蓝莓，其总产量的70-80%出口美国。蓝莓的果实饱满圆润，形状可爱，像是一颗颗小宝石，令人爱不释手。

蓝莓可以搭配多种食材一起食用，如酸奶、燕麦、蜂蜜等。将蓝莓与酸奶混合食用，不仅口感丰富，还能增加营养价值。将蓝莓与燕麦一起煮成早餐粥，既美味又健康。此外，蓝莓还可以与蜂蜜一起食用，增加口感和营养价值。制作蓝莓饮品除了直接食用外，蓝莓还可以用来制作各种饮品。将蓝莓放入榨汁机中榨成果汁，加入适量的冰块和蜂蜜，搅拌均匀即可得到一杯清爽的蓝莓饮品。此外，还可以将蓝莓与牛奶、豆浆等食材混合在一起制作成蓝莓奶昔或蓝莓豆浆饮品，口感更加丰富多样。蓝莓的果实虽小，但每一颗都充满了自然的精华，让人感受到大自然的神奇力量。当地蓝莓价格咨询

蓝莓的果肉细腻柔软，搭配酸奶一起食用，口感更佳。北京农副蓝莓可以吃吗

蓝莓果汁是蓝莓加工中最常见的方式之一。通过压榨或榨汁机将蓝莓压榨成汁，然后经过过滤、杀菌等工艺处理，十分终得到清澈透明的蓝莓果汁。蓝莓果汁口感酸甜可口，富含蓝莓的营养成分，如维生素C、花青素等，是夏季消暑的理想饮品。蓝莓果酱是蓝莓加工中的另一种常见方式。将蓝莓洗净、去蒂后，加入适量的糖和柠檬汁，经过熬煮、搅拌等工艺处理，十分终得到浓稠的蓝莓果酱。蓝莓果酱口感浓郁，酸甜适中，可搭配面包、吐司等食用，也可用于烘焙蛋糕、饼干等甜点。北京农副蓝莓可以吃吗